Backen und Schlemmen ohne schlechtes Gewissen mit regionalen Biolebensmitteln

Weihnachten ist eine kulinarische Festzeit, in der traditionell Lebkuchen, Bratwürste und die deftige Weihnachtsgans auf den Teller kommen. Auch in der eigenen Küche kann der ökologische Fußabdruck durch die richtige Essenswahl deutlich verbessert werden: Achten Sie beim Einkauf auf regionale und Bio-zertifizierte Lebensmittel!

Fair gehandelter Tee oder Schokolade sorgen, genau im Sinne der Weihnachtszeit, für gerechtere und menschenwürdigere Arbeitsbedingungen in den Herkunftsländern. Auf Fertigprodukte mit Palmöl aus umweltschädlicher Herstellung sollte verzichtet werden. Wie wäre es mit veganen Plätzchen oder einem vegetarischen Festtagsmenü?